close
中秋節，一般顧客若試吃膩了月餅，早年還有蛋黃酥和綠豆椪這兩個選項，但這一兩年越賣越多的是讓我們覺得好奇的鳳梨酥，其實鳳梨酥已經快要成為懷舊商品了，好幾年來乏人問津，這兩年卻又成了媒體新寵而迅速翻紅，傳媒的力量不容小覷。
鳳梨酥的竄紅也是因為土產鳳梨話題的融入，加上觀光熱潮、伴手禮的流行，許多糕餅店和麵包師傅又開始重新研究這項商品的更新版，這絕對不是強調與堅持傳統的父親可以追趕上的。
但這味蜜汁火腿綠豆椪卻是父親的另類研發，也讓我耳目一新。也許很多人還沒有品嘗過這個商品，但都吃過傳統包滷肉內餡的綠豆椪（也有蝦仁內餡和純綠豆內餡的素食綠豆椪），我愛吃綠豆椪，也特愛這一項。
蜜汁火腿的味道讓綠豆椪吃起來更香，就像外省味融合了台灣味、台灣味中又有點兒外省味...哈！不正就是我的父親加上我的母親，難怪我如此眷戀。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
